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전체 59 건
커피 과학 = Coffee science
탄베 유키히로 지음, 윤선해 옮김
출판 : 황소자리
발행연도 : 2018
ISBN : 9791185093659
청구기호 : 594.3993 탄44커윤
『커피 과학』은 탄베 유키히로 박사가 들려주는 매우 특별한 커피 이야기이다. 저자는 지난 20여 년 동안 축적해온 커피 지식과 애정을 진하디 진한 에스프레소처럼 꽉꽉 눌러 이 책 한 권에 농축해 담았다. 독자들은 ‘맛’과 ‘향’이 탁월한 커피를 만날 때의 황홀한 기쁨과 지적(知的) 충만감을 바로 이 책을...
커피가 죄가 되지 않는 101가지 이유
로잔느 산토스, 다르시 리마 지음 , 김정윤 옮김
출판 : 가갸날
발행연도 : 2017
ISBN : 9791195635085
청구기호 : 573.93 산885커김
커피의 의학적 효과를 입증하는 도발적 주장![커피가 죄가 되지 않는 101가지 이유]는 커피학 연구소를 세우고 커피의 의학적 효과를 밝히는 노력과 커피의 생물지표를 확정하는 일에 주력해온 두 명의 저자, 로잔느 산토스와 다르시 리마가 함께 쓴 책이다. 책은 간결한 방식으로 화학적 요소부터 건강상의...
매혹과 잔혹의 커피사
마크 펜더그라스트 지음, 정미나 옮김
출판 : 을유문화사
발행연도 : 2013
ISBN : 9788932472218
청구기호 : 573.93 펜24매정
매혹적인 커피에 담긴 정치, 경제, 문화, 전쟁의 역사!『매혹과 잔혹의 커피사』는 합법적이고 사회적으로 용납되는 인류 최후의 마약이라 불리는 ‘커피’에 얽힌 흥미진진한 역사를 다룬 책이다. 커피의 유례를 시작으로 전 세계인들이 커피에 빠져들게 된 과정과 그 과정에서 드러나는 노동력 착취현장의...
월요일의 문장들 : 커피보다 강력한 출근길 소울메이트
조안나 지음
출판 : 지금이책
발행연도 : 2017
ISBN : 9791195993703
청구기호 : 814.7 조62월
‘오늘 아침, 가장 먼저 펼쳐보고 싶은 책’ 다시 월요일을 맞은 당신을 위한 문장과 이야기 모든 직장인에게 월요일은 무겁다. 오늘 하루가, 이번 주가 다시 시작되고 다음 주에 어김없이 월요일이 돌아올 것이라는 것을 함의하기 때문이다. 이 시간의 바퀴는 나와 상관없이 굴러가는 것이고, 그...
카페 도쿄 : 커피 향기 가득한 도쿄 여행
임윤정 지음
출판 : 황소자리
발행연도 : 2008
ISBN : 9788991508361
청구기호 : 816.7 임66카
커피 향이 묻어나는 도쿄 여행! 여행자 임윤정의 커피 향이 가득한 1년간의 도쿄 여행기 『카페 도쿄』. '20대'는 20대가 되지 못한 청소년에게도, 20대를 지나온 어른에게도 설레는 단어다. 모든 꿈과 욕망을 이룰 열정과 시간이 충분한 시기이기 때문이다. 하지만 20대를 겪고 있는 사람들에게 물어보면 그들은...
열아홉 바리스타, 이야기를 로스팅하다 : 오늘의 커피를 만드는 열아홉 카페의 바리스타와 로스터가 들려주는 커피와 인생
조원진 글, 유재철 사진
출판 : 따비
발행연도 : 2016
ISBN : 9788998439279
청구기호 : 573.93 조66열
『열아홉 바리스타, 이야기를 로스팅하다』는 커피가 인생을 건 열아홉 카페의 바리스타와 로스터들의 이야기를 담고 있다. 특히 바리스타와 로스터들을 스튜디오로 초대해 찍은 사진을 통해서, 바 뒤에서 커피를 내리거나 로스터기 앞에서 샘플봉을 들고 있는 모습에서는 볼 수 없는 개성을 한껏 드러난다.
(허영만의)커피 한잔 할까요?. 7
허영만 글·그림, 이호준 글
출판 : 예담
발행연도 : 2017
ISBN : 9788959139170세트 9788959134687
청구기호 : 573.93 허64커 v.7
커피가 건네는 따뜻한 삶의 위로!허영만 화백의 데뷔 40주년 기념작『커피 한잔 할까요?』제7권.심층 취재를 통해 만화를 그리며 그때마다 화제를 몰고 오는 허영만 화백의 열정과 노력이 응축되어있는 기념적인 만화책이다. 열정만으로 커피의 세계에 뛰어든 신입 바리스타 강고비가 ‘2대 커피’ 주인장인 커피...
(허영만의)커피 한잔 할까요?. 6
허영만 글·그림, 이호준 글
출판 : 예담
발행연도 : 2016
ISBN : 9788959139170세트 9788959130542
청구기호 : 573.93 허64커 v.6
2대커피의 규정에 불만을 품은 동네 주민들은 SNS를 통해 악의적인 소문을 내는데… 박석과 고비는 또 한 번 위기를 기회로 바꿀 수 있을까? 지속적인 카페 운영과 고객 관리를 위해 필요한 원칙들을 묵묵히 지켜나가는 박석과 강고비. 그러던 어느 날, 외부 음식 반입이라는 2대커피의 규정을 무시한 채 싸온...
(허영만의)커피 한잔 할까요?. 5
허영만 글·그림, 이호준 글
출판 : 예담
발행연도 : 2016
ISBN : 9788959139170세트 9788959130269
청구기호 : 573.93 허64커 v.5
커피가 건네는 따뜻한 삶의 위로!허영만 화백의 데뷔 40주년 기념작『커피 한잔 할까요?』제5권. 심층 취재를 통해 만화를 그리며 그때마다 화제를 몰고 오는 허영만 화백의 열정과 노력이 응축되어있는 기념적인 만화책이다. 열정만으로 커피의 세계에 뛰어든 신입 바리스타 강고비가 ‘2대 커피’ 주인장인...
인간과 시스템의 경영
피터 드러커 지음, 안세민 옮김
출판 : 청림출판
발행연도 : 2015
ISBN : 9788935210411
청구기호 : 325 드29인안
피터 드러커 라이브러리 6권. 이 책에서 드러커는 자신을 ‘정치생태학자(또는 사회생태학자)’라고 칭한다. 그는 자연생태학이 자연환경을 연구하는 분야인 것처럼, 정치생태학은 인간 자체에 관심을 갖고, 인간에 의해 만들어진 ‘인간의 환경’을 연구하는 학문이라고 설명한다. 드러커는 “인간은 정치적...